Ausbildung Koch (m/w/d) 

Wir sind ein erfolgreiches und erfahrenes Familienunternehmen mit mehreren Gastronomiekonzepten.

Du strebst eine Ausbildung in der Küche an, bist motiviert, teamfähig und suchst einen zuverlässigen Ausbildungsbetrieb, der von der DEHOGA als “TOP Ausbildungsbetrieb” ausgezeichnet wurde? Dann bewirb Dich jetzt und werde Teil unseres Glocken-, Oechsle- oder Pettersson-Teams!

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Berufsschulstandort: Trier

Berufsschule: 1 Tag bzw. 2 Tage je Woche oder Blockunterricht

Ausbildungsstandort: Trier

Das sind deine Aufgaben und Lerninhalte:

• Zubereiten und Anrichten von Gerichten á la Carte mit Hilfe moderner Arbeitsgeräte
• Vorbereitung und Ausgabe von Buffets
• Planung und Kalkulation von Menüfolgen
• Attraktive Präsentation von Speisen
• Einhaltung von hohen Qualitätsstandards unter Beachtung der Lebensmittelhygienerichtlinien
• Fachgerechte Warenannahme und Lagerung
• Mitverantwortung des reibungslosen Küchen- und Serviceablaufes
• Beratung von Gästen
• Erlernen ernährungsphysiologischer, ökonomischer und ökologischer Grundlagen
• Kennenlernen unterschiedlicher Bereiche, wie Service u.v.m.

Das bieten wir:

• Vermittlung aller ausbildungsrelevanten Inhalte
• Unternehmensinternes Schulungsprogramm
• außerbetriebliche Events
• Hervorragende Aufstiegsmöglichkeiten
• Hochmotivierte Teams und kollegiale Arbeitsatmosphäre
• Attraktives Arbeitsumfeld im Stadtzentrum
• Übertarifliche Bezahlung
• Rabatte auf betriebliche Dienstleistungen und Produkte

Das solltest du mitbringen:

• Mindestens Hauptschulabschluss
• Hohe Dienstleistungsorientierung
• Verantwortungsbewusstes, strukturiertes und engagiertes Arbeiten im Team
• Belastbarbarkeit und lösungsorientiertes Handeln
• Leidenschaft und Kreativität bei dem Kreieren abwechslungsreicher Gerichte
• Handwerkliches Geschick
• Schnelle Auffassungsgabe und kalkulatorische Fähigkeiten
• Bewusster Umgang mit Lebensmitteln und Liebe zum Produkt